La Palma - Consejo Regulador - Denominacion de Origen del Vino

In Richtung zum Vulkan von San Antonio finden wir in einem kleinen Weingut ein Bauwerk aus Vulkangestein, die Kellerei mit Restaurant “La Casa del Volcán“. Im Freien befindet sich eine aus dem Jahr 1919 stammende Kelter aus Kanarischem Kiefernholz. Diese kann man im September bei der handwerklichen Herstellung des Hausweins von La Casa del Volcán, einem hauptsächlich aus der Traubensorte Bujariego hergestellten Weißwein, der ausschließlich auf dem Gut verkauft wird, in Betrieb sehen.

In dieser Kellerei, die seit 2009 zur Geschützten Ursprungsbezeichnung für Wein La Palma gehört, befindet sich ein kleines, familiäres Restaurant, das lokale gastronomische Erzeugnisse unterstützen und aufwerten will und – wenn das Angebot es erlaubt – die von den Bauern der Gegend erzeugten Rohstoffe einkauft. Sie können hier hochwertige Erzeugnisse aus La Palma und Hausmannskost finden.

Kellerei, Restaurant und Wohnhaus bilden eine perfekt in ihre spröde, ländliche Umgebung integrierte, architektonische Baugruppe dar. Im Laden können Sie Meersalz aus Fuencaliente, Liköre, Mojo-Saucen und lokales Kunsthandwerk erwerben, aber auch Weine von La Palma verkosten oder zum Mitnehmen einkaufen. Dieser Ort ist auch für die Beobachtung verschiedener Vogelarten geeignet.

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